Hälsa för livet!

Nu har jag gjort det med blomkål! Alltså raw tempura på blomkål, inte alls fel på en bädd av fantastisk sallad, gurka och en currydressing från Ani Phyo´s kokbok. Jag har försökt hitta videon där hon gör den men har tyvärr inte lyckats än. Dressingen gör du i alla fall med: Ett äpple, saft av en citron, en msk curry, salt, en msk ingefära, en klyfta vitlök,  1/2 - 1 dl olivolja, ner i blendern några varv och vips så har ni en vacker gul dressing som smaklökarna kommer längta efter. 

Jag fick en förfrågan om hur man får tag i unga kokosnötter. Vill ni ha något som butikerna inte saluför, fråga, fråga, tjata helt enkelt. Thaibutiken som tar hem mina kokosnötter hälsar mig numer med förnamn när jag kommer in så tjatig har jag varit. Men så har jag fått mina kokosnötter och de har ökat sin försäljning. Alla glada och nöjda, ställ krav på din butik!